Para cozinhar uma costela suína no forno que vai fazer suas babarem, comece lavando bem a peça. Regue com um mix de sal grosso, incluindo cebola, cominho. Cubra a costela em papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 2 horas. Tire o papel alumínio na última hora para dar uma crosta dourada crocante. Sirva com um acom